Opis diety
Dieta z niskim IG skomponowana jest głównie z myślą o osobach z insulinoopornością oraz cukrzycą.
W tej diecie przede wszystkim został wyeliminowany cukier prosty. Posiłki są skomponowane w taki sposób, aby poprawić pracę organizmu i uregulować gospodarkę węglowodanową. Przygotowując potrawy zwracamy uwagę nie tylko na indeks glikemiczny poszczególnych produktów, ale również na ładunek glikemiczny całego posiłku. Ponadto, posiłki są przygotowane w taki sposób, aby zapobiec wahaniom glukozy w krwi oraz zbyt dużym wyrzutom insuliny. Dzieki temu, minie uczucie senności po posiłku.
- posiłki z niskim IG oraz ŁG
- produkty nieprzetworzone
- został wyeliminowany cukier prosty
- każdy posiłek jest odpowiednio zbilansowany: zawiera pełnowartościowe białko, tłuszcze oraz węglowodany złożone
- wysoka zawartość błonnika
Lista alergenów wg Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 w odniesieniu do składników obecnych w środkach żywności.
- Zboża zawierające gluten (tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich szczepy hubrydowe) i produkty pochodne
- Skorupiaki i produkty pochodne
- Jajka i produkty pochodne
- Ryby i produkty pochodne
- Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne
- Soja i produkty pochodne
- Mleko i produkty pochodne
- Orzechy tj. migdały (Amygdaluscommunis L), orzechy laskowe (Corylusavellana), orzechy włoskie (Juglansregia), nerkowce (Anacardiumoccidentale), orzechy pekan (Caryaillinoiesis/Wangenh/K.Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletiaexelsa), pistacje (Pistaciavera), orzechy makadamie lub orzechy Queensland (Macadamiaternifolia) i produkty pochodne
- Seler zwyczajny i produkty pochodne
- Gorczyca i produkty pochodne
- Nasiona sezamu i produkty pochodne
- Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO2
- Łubin i produkty pochodne
- Mięczaki i produkty pochodne
