Dieta wegetariańska, czyli bezmięsna, to jeden ze sposobów na zdrowy styl życia. Odpowiednio zbilansowana jest w stanie dostarczyć do organizmu wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Co więcej, pomaga w zapobiegać różnego rodzaju chorobom, w tym m.in. otyłości, cukrzycy czy nadciśnieniu tętniczemu. Cechuje ją lekkostrawność. Dieta bezmięsna zmniejsza też ryzyko pojawienia się dolegliwości takich jak zaparcia i hemoroidy, a nawet kamica nerkowa i żółciowa. Wegetarianie rzadziej zmagają się też z miażdżycą, chorobą niedokrwienną serca czy wieńcówką. W większości mogą cieszyć się również mniejszą skłonnością do próchnicy czy osteoporozy.