Dieta wegetariańska

modyfikacja diety standardowej, z której wykluczono mięso

produkty będące źródłem roślinnego białka

wysoka zawartość błonnika

dostarcza odpowiednią ilość białka, węglowodanów i tłuszczów

Dieta wegetariańska, czyli bezmięsna, to jeden ze sposobów na zdrowy styl życia. Odpowiednio zbilansowana jest w stanie dostarczyć do organizmu wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Co więcej, pomaga w zapobiegać różnego rodzaju chorobom, w tym m.in. otyłości, cukrzycy czy nadciśnieniu tętniczemu. Cechuje ją lekkostrawność. Dieta bezmięsna zmniejsza też ryzyko pojawienia się dolegliwości takich jak zaparcia i hemoroidy, a nawet kamica nerkowa i żółciowa. Wegetarianie rzadziej zmagają się też z miażdżycą, chorobą niedokrwienną serca czy wieńcówką. W większości mogą cieszyć się również mniejszą skłonnością do próchnicy czy osteoporozy.

Czym jest dieta wegetariańska?

Dieta wege przeznaczona jest dla osób, które ze względów zdrowotnych lub etycznych wyeliminowały ze swojego jadłospisu mięso, ale dopuszczają jedzenie nabiału, jaj i ryb. Pomimo wykluczenia produktów mięsnych, dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych, witamin i mikroelementów – warunkiem jest tylko jej odpowiednie skomponowanie. Chcąc uniknąć niedoborów i błędów dietetycznych, najlepiej zdecydować się na menu długoterminowe, ułożone przez specjalistę. Dietetyk zaplanuje posiłki tak, by została zachowana równowaga między węglowodanami, białkiem, tłuszczami, błonnikiem pokarmowy, witaminami i składnikami mineralnymi. Posiłki zostały skomponowane przez naszą Panią dietetyk tak, aby nie zabrakło w nich pełnowartościowego białka oraz żelaza, ponieważ często osoby wykluczające mięso z diety borykają się z niedoborami. Dieta bogata jest w rośliny strączkowe, pestki dyni, nasiona chia oraz nabiał, co stanowi źródło łatwo przyswajalnego białka, dania przygotowane w tym wariancie bazują na świeżych owocach, warzywach, roślinach strączkowych, nabiale i rybach. Istnieje możliwość wykluczenia ryb na życzenie, dieta występuje w kilku wariantach kalorycznych: 1200, 1500, 1800, 2100, 2500 kcal.

Wpływ sirtuin

Do tej pory ustalono, że poszczególne sirtuiny:

spowalniają procesy starzenia (na poziomie komórkowym)
  • dezaktywują wolne rodniki, które są główną przyczyną wielu schorzeń: nowotworów, chorób układu krążenia czy skóry
  • biorą udział w procesach naprawczych uszkodzonego materiału genetycznego
  • pozytywnie wpływają na metabolizm
  • przyspieszają spalanie tłuszczu
  • regulują poziom glukozy i insuliny w organizmie
  • korzystnie wpływają na aktywność hormonów tarczycy

Dieta Adele podzielona jest na dwie fazy, a każda faza składa się z dwóch etapów.

Faza I diety sirtfood:

  • Pierwszy etap I fazy trwa 1-3 dni i zakłada spożywanie ok 1000 kcal dziennie w postaci zielonych koktajli oraz posiłku ze składników o wysokiej zawartości polifenoli
  • W etapie drugim trwającym od 4 do 7 dnia, ilość kalorii można zwiększyć do 1500 kcal na dobę. Posiłki to 2 zielone koktajle i 2 posiłki o wysokiej zawartości polifenoli.

Faza II diety sirtfood:

  • Pierwszy etap II fazy, a jednocześnie trzeci całej diety rozpoczyna się w 6 dniu i trwa do dnia 14. Na tym etapie nie ma już ograniczeń kalorycznych. Zalecane jest picie jednego koktajlu oraz spożywanie trzech posiłków.
  • Ostatni, czwarty etap diety Adele rozpoczyna się 15 dnia i może trwać do końca życia. W tym etapie autorzy diety zalecają picie jednego zielonego koktajlu oraz spożywanie posiłków ze składników zasobnych w związki o działaniu antyoksydacyjnym.

Jakich produktów używamy przygotowując posiłki Sirt?

Dieta polega na ograniczaniu spożycia kalorii i włączeniu do niej wartościowych warzyw, owoców a także przypraw i orzechów. Tym samym głównym trzonem diety są bogate w polifenole warzywa i owoce.

  • Seler naciowy wraz z liśćmi,
  • lubczyk,
  • pietruszka,
  • rukola,
  • orzechy,
  • daktyle,
  • cykoria,
  • szpinak,
  • oliwa z oliwek,
  • jarmuż,
  • jagody,
  • nać pietruszki,
  • czerwona cebula,
  • kapary,
  • papryczka chilli Bird’s Eye,
  • truskawki,
  • soja,
  • gryka: kasza gryczana, mąka gryczana,
  • płatki gryczane,
  • prawdziwa kawa,
  • niesłodzone kakao,
  • gorzka czekolada min. 85 procent kakao,
  • czerwone wino,
  • oliwa z oliwek extra virgin,
  • zielona herbata matcha,
  • daktyle Medjool,
  • kurkuma,
  • orzechy włoskie.

Dieta Sirtfood jest już dostępna w naszej ofercie cateringu dietetycznego. Wystarczy się z nami skontaktować, a przygotujemy dla Ciebie smaczne zdrowe i pełnowartościowe posiłki Sirt, z dostawą do domu. Zrzuć zbędne kilogramy z dietą Sirtfood i rozpocznij nowy etap w swoim życiu. Zapraszamy!